甘氨酸屬于一種人體所非必需的氨基酸。這種物質(zhì)是無毒無味的,會(huì)在水中溶解,在乙醇和乙 醚中幾乎不會(huì)溶解。也由于這種特性,所以應(yīng)用的區(qū)域還是比較廣泛的,那么到底甘氨酸可以應(yīng)用在哪些領(lǐng)域呢?
1、食品
甘氨酸在食品領(lǐng)域中,可以作為生化試劑或者是食品添加劑來使用,也作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,可以起到調(diào)味的功效,同時(shí)也可以抑制枯草桿菌和大腸桿菌的繁殖,在花生醬等這些制品中起到防腐的功效。也具有一定的抗氧化作用,通常會(huì)添加在奶油和干酪或者是人造奶油中,也可以讓烘焙食物中的豬油更加的穩(wěn)定,還可以添加到素煮面的小麥粉中,起到調(diào)味的作用。
2、醫(yī)藥
甘氨酸還可以應(yīng)用在醫(yī)藥的領(lǐng)域中,可以用于醫(yī)學(xué)微生物,以及化學(xué)生物氨基酸代謝的研究中,可以治療重癥肌無力或者是進(jìn)行性肌肉萎縮,也可以治療慢性腸炎,跟阿莫西林合用的話,能夠減少對(duì)于腸胃的刺激性。
3、農(nóng)業(yè)
甘氨酸也可以應(yīng)用在農(nóng)業(yè)中,可以作為家庭,或者是牲畜的一些食用飼料中的添加劑,或者是引誘劑。除此之外也可以合成殺蟲劑和除草劑。
4、工業(yè)
甘氨酸可以當(dāng)做電鍍液的添加劑,也可以用于頭孢菌素的原料,或者是合成咪唑乙酸的中間體等等,同樣還能當(dāng)做化妝品的原料。
在文章的內(nèi)容中,針對(duì)于甘氨酸可以應(yīng)用在哪些領(lǐng)域的問題,做了相關(guān)的介紹,可以了解到甘氨酸的應(yīng)用領(lǐng)域是非常廣泛的,可以應(yīng)用在食品和醫(yī)藥,以及農(nóng)業(yè)和工業(yè)中。
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