香榧，又名中國榧，是紅豆杉科榧樹屬榧樹，為我國特有樹種、國家二級保護(hù)植物，主產(chǎn)于江浙等地。香榧的藥用部位為種子，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“主腹中邪氣，去三蟲，蛇螫。”，認(rèn)為香榧種子具有驅(qū)蟲殺蟲的功效，且已被2020 版《中國藥典》收錄，認(rèn)為其具有殺蟲消積、潤肺止咳和潤燥通便的功效，現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)其具有抗菌、驅(qū)蟲、鎮(zhèn)咳、抗病毒和抗腫瘤作用，此外香榧葉提取物被報(bào)道具有抗疲勞和抗氧化作用。
研究發(fā)現(xiàn)，香榧中化學(xué)成分的主要結(jié)構(gòu)類型有黃酮類、木脂素類、二萜類、脂肪酸類、揮發(fā)油類和氨基酸類等，當(dāng)下研究也主要聚焦于香榧種子和假種皮。
目前在香榧假種皮中檢測出的黃酮類化合物共四種。其中榧黃素是榧屬植物的特有化學(xué)成分， 為雙黃酮類化合物，具有抗病毒活性，托亞埃I號、II號為多取代黃酮類化合物，具有抗腫瘤活性，四甲基阿曼托黃素是首次從紅豆杉科植物中獲得的雙黃酮類化合物。香榧的木脂素類成分主要分布于其葉和假種皮部位，關(guān)于該類化合物的研究鮮有報(bào)道，現(xiàn)已知的木脂素類僅有3種，其中松脂素具有消腫解毒、抗菌止血、祛風(fēng)除濕和美容的功效。研究發(fā)現(xiàn)，松脂素可以促進(jìn)成骨細(xì)胞的增殖和分化達(dá)到抗骨質(zhì)疏松的作用。香榧中共的二萜類化合物主要分布在假種皮與外種皮。香榧酯是從香榧葉中分離并命名的一個(gè)二萜成分，且其在假種皮和外種皮三個(gè)部位中均有分布。此外，有研究發(fā)現(xiàn)香榧酯是一類全新化學(xué)結(jié)構(gòu)類型的抗艾滋病病毒先導(dǎo)化合物。目前關(guān)于香榧中三萜類化合物的報(bào)道很少，只發(fā)現(xiàn)了角鯊烯這一種化合物，且主要分布于種子。揮發(fā)油類成分包括單萜類和倍半萜類。單萜類成分包括 α-側(cè)柏烯、莰烯、β-水芹烯、月桂烯、檸檬烯、α-蒎烯等，遍布于香榧的各個(gè)部位，其中莰烯和 β-水芹烯類是其五個(gè)部位的共有成分，而α-蒎烯和檸檬烯相對在假種皮中含量較多。
香榧的主要生理功能
1、抗氧化
香榧葉、莖、種子、假種皮、外種皮的提取物體外均有一定的抗氧化活性，其中香榧不同部位的DPPH自由基清除能力排序?yàn)椋悍N子＞葉＞外種皮，這可能與香榧種子和葉中的總酚、縮合單寧、黃酮類和萜類化合物含量有關(guān)。香榧仁70%乙醇提取物的抗氧化活性最強(qiáng)，有學(xué)者通過分餾香榧仁油，富集了金松酸，發(fā)現(xiàn)其具有抗氧化及消炎作用。采用DPPH自由基清除法、硫代巴比 妥酸法和β-胡蘿卜素漂白法3種方法對香榧假種皮揮發(fā)油的體外抗氧化活性進(jìn)行測定，結(jié)果表明，香榧假種皮揮發(fā)油具有體外抗氧化活性。
2、抗癌
黃酮類化合物在植物中廣泛存在，研究表明，多種癌癥治療和預(yù)防過程中，黃酮類化合物能夠發(fā)揮重要作用。對香榧假種皮進(jìn)行研究，首次從其中分離得到了化合物脫氫松香酸，并對其進(jìn)行了抗腫瘤活性研究，發(fā)現(xiàn)脫氫松香酸在10μg/mL時(shí)對人肝癌細(xì)胞Huh7和HepG2有較高的抑制率，均超過了60%。香榧提取物含有多種黃酮類物質(zhì)，作為抗癌成分具有較好的前景和潛力。
3、抑菌與消炎
研究表明，香榧各部位提取物揮發(fā)油具有抑菌作用。對香榧假種皮揮發(fā)油的抑菌能力進(jìn)行測定，發(fā)現(xiàn)其揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌、根霉等細(xì)菌和真菌均有抑制作用，且抑制能力與揮發(fā)油濃度呈正相關(guān)。國內(nèi)外研究人員發(fā)現(xiàn)香榧提取物能夠在轉(zhuǎn)錄水平上抑制炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，具有較好的消炎和止痛作用，并且能夠有效抑制水腫，對幾種皮膚炎癥性疾病具有治療潛力。通過小鼠試驗(yàn)研究香榧的鎮(zhèn)痛抗炎作用，研究表明，香榧葉提取物及其組分能顯著減輕小鼠疼痛反應(yīng)，抑制甲醛引起的關(guān)節(jié)炎，且從急性口服**研究來看，在2500mg/kg最高劑量下，小鼠也沒有死亡，對提取物成分進(jìn)行了分析后，發(fā)現(xiàn)在香榧80%乙醇提取物中含有生物堿、類黃酮、萜類、單寧、皂苷等，具有消炎止痛的作用。
此外，有研究采用香榧葉提取物對大鼠進(jìn)行預(yù)防用藥實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示其可降低高血脂模型大鼠的血清膽固醇( TC) 和甘油三酯( TG) 水平，預(yù)防高血脂癥的發(fā)生。進(jìn)一步有研究發(fā)現(xiàn)香榧葉乙醇提取物可以顯著提高小鼠肝糖原和肌糖原含量，降低小鼠血清中乳酸、尿素氮和丙二醛含量，顯著延長小鼠負(fù)重游泳時(shí)間， 具有良好的抗疲勞作用。
有研究對香榧種子提取物進(jìn)行了黃嘌呤氧化酶( XOD) 活性抑制實(shí)驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)酚酸和單寧類化合物為香榧種子中抑制XOD 活性的主要作用成分，提示其有治療痛風(fēng)和高尿酸血癥的潛力。香榧種子提取物中的煙酸和葉酸具有助消化、滋潤皮膚等功效，為香榧的消積美容功效提供了科學(xué)根據(jù)。假種皮中的四甲基阿曼托黃素可抑制肝炎病毒HbsAg 和 HbeAg 對細(xì)胞的**。
香榧作為我國特有的珍稀樹種之一，其葉、種子、假種皮等部位具有多種化學(xué)成分，藥理活性豐富。不過，其藥理活性內(nèi)容仍有待深入探索，提取、分離和鑒定香榧花和葉中的化合物，進(jìn)一步挖掘香榧中黃酮類和木脂素類化合物研究應(yīng)用潛力和香榧的藥理活性及其作用機(jī)制，以便后續(xù)更好地開發(fā)利用。
參考文獻(xiàn)
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作者簡介：小米蟲，藥品質(zhì)量研究工作者，長期致力于藥品質(zhì)量研究及藥品分析方法驗(yàn)證工作，現(xiàn)就職于國內(nèi)某大型藥物研發(fā)公司，從事藥品檢驗(yàn)分析及分析方法驗(yàn)證
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