澳大利亞科學(xué)家的一項(xiàng)最新研究稱，攝入蘋果和茶等富含類黃酮的飲食，可預(yù)防癌癥和心臟病，對(duì)吸煙者和酗酒者尤為有用。
伊迪斯·考恩大學(xué)醫(yī)學(xué)與健康學(xué)院的研究人員分析了來(lái)自丹麥的一個(gè)飲食、癌癥和健康小組的數(shù)據(jù)，該小組評(píng)估了53048名丹麥人23年的飲食。
研究人員發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣性攝入適量至大量富含類黃酮飲食的人，死于癌癥或心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較低，類黃酮是植物性食品和飲料中含有的一種化合物。
該研究負(fù)責(zé)人妮古拉·邦登諾博士表示，他們發(fā)現(xiàn)，攝入富含類黃酮食物的人死亡風(fēng)險(xiǎn)普遍較低，而且在因吸煙導(dǎo)致慢性疾病的高風(fēng)險(xiǎn)人群和每天飲酒超過(guò)兩倍標(biāo)準(zhǔn)量的人群中，預(yù)防效果似乎最顯著。
她說(shuō)：“這些發(fā)現(xiàn)很重要，因?yàn)樗癸@了通過(guò)鼓勵(lì)人們攝取富含類黃酮食物來(lái)預(yù)防癌癥和心臟病的潛力，對(duì)這些慢性疾病高發(fā)人群尤其如此。”
此外，這項(xiàng)研究指出，每天攝入類黃酮總量約500毫克的研究對(duì)象，罹患癌癥或心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
邦登諾說(shuō)：“重要的是要攝入來(lái)自不同植物性食品和飲料中的各種不同的類黃酮化合物。這很容易通過(guò)飲食實(shí)現(xiàn)：一杯茶、一個(gè)蘋果、一個(gè)橙子、100克藍(lán)莓和100克西蘭花，就可以提供總量超過(guò)500毫克的不同類型的類黃酮。”
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