在一項(xiàng)發(fā)表于《Current Biology》雜志，題為“Human Resting Energy Expenditure Varies with Circadian Phase”的研究中，第一作者，布里格姆婦女醫(yī)院的Kirsi-Marja Zitting指出：“每天同一時(shí)間做同樣的事情比一天不同時(shí)間做同樣的事情消耗了更多的卡路里。”
簡單來說，為了看看人類身體內(nèi)部時(shí)鐘是如何影響新陳代謝的， Kirsi-Marja Zitting及其團(tuán)隊(duì)為我們模擬了一個(gè)“7天環(huán)游地球”的故事。
他們讓7名志愿者在沒有時(shí)鐘和窗戶的屋子里待了一個(gè)多月，屋子里也沒有電話或互聯(lián)網(wǎng)。這些人被分配了特定的時(shí)間表，可以睡覺和吃飯。
每天晚上，這些人睡覺的時(shí)間都比之前推遲4個(gè)小時(shí)，連續(xù)堅(jiān)持三周。也就是說，在一周內(nèi)，他們就會(huì)穿越地球所有時(shí)區(qū)，以此來模擬“環(huán)游世界”的時(shí)區(qū)變化。
“因?yàn)樗麄兠恐芏荚诶@地球轉(zhuǎn)，所以他們身體的生物鐘跟不上。這意味著身體的時(shí)鐘‘以自己的速度振蕩’，或者保持自己的內(nèi)部時(shí)間，而不依賴外部線索。這使得我們能夠在一天中所有不同的‘生物學(xué)’時(shí)間（Biological time，指我們的身體自然識(shí)別為睡眠和清醒時(shí)間的時(shí)間，如生物性的早晨是指我們醒來后的幾個(gè)小時(shí)，不管那是一天中的什么時(shí)候）來測量代謝率。”主要研究者之一Jeanne Duffy解釋道。
研究發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，人體的熱量燃燒有著規(guī)律的安排：當(dāng)經(jīng)歷體溫下降時(shí)，人們的靜息能量消耗（resting energy expenditure），或者他們?nèi)紵目防?，在生物學(xué)上的深夜（biological night）是的。大約12小時(shí)后，即生物學(xué)的下午/晚上的能量消耗。總的來說，與生物學(xué)的清晨相比，人們在生物學(xué)的下午和晚上多燃燒了大約130卡路里。
作者認(rèn)為，新的發(fā)現(xiàn)可能有助于解釋為什么夜班工人和其他不定時(shí)工作的人更容易肥胖。因?yàn)樗麄兊臅r(shí)間表通常與人們告訴身體何時(shí)睡覺和吃飯的生物鐘不一致。
研究人員指出，進(jìn)一步的探究應(yīng)該關(guān)注靜息代謝率（resting metabolic rate）的周期性變化是否會(huì)導(dǎo)致不遵守固定作息的人體重增加。
最后，作者們建議，對于那些試圖減肥的人，他們應(yīng)該努力保持規(guī)律的睡眠和飲食時(shí)間表，這對整體健康很重要。
參考資料：
Here's the Time of Day When You Burn the Most Calories
Human Resting Energy Expenditure Varies with Circadian Phase
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