現(xiàn)在父母對(duì)于孩子的培養(yǎng)是極為關(guān)注的，恨不得什么都給的，特別是在孩子成長階段，鈣質(zhì)以及多種營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充是少不了的。對(duì)于鈣質(zhì)的了解，人們一般理解是增強(qiáng)骨骼的，但其實(shí)鈣質(zhì)的作用遠(yuǎn)非如此。像磷酸三鈣這種鈣質(zhì)適用范圍較廣，具有較好的市場(chǎng)。那么，磷酸三鈣是什么？
磷酸三鈣又稱磷酸鈣，是一種白色晶體或無定形粉末。存在多種晶型轉(zhuǎn)變，主要分為低溫β相（β-TCP）和高溫α相（α-TCP），溶于酸，不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在，是一種良好的骨修復(fù)材料。
磷酸三鈣是一種安全的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入，也可用于預(yù)防或治療鈣缺乏的癥狀。同時(shí)磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動(dòng)物油精煉助劑，酵母食料等。
磷酸三鈣具有良好的生物相容性、生物活性以及生物降解性,是理想的人體硬組織修復(fù)和替代材料,在生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)領(lǐng)域一直受到人們的密切關(guān)注。醫(yī)學(xué)上通常使用的是磷酸三鈣的一種特殊形態(tài)—β-磷酸三鈣。
β-磷酸三鈣可廣泛應(yīng)用于關(guān)節(jié)與脊柱融合、四肢創(chuàng)傷、口腔頜面的外科、心血管外科，以及填補(bǔ)牙周的空洞等方面。隨著人們對(duì)β-磷酸三鈣研究的不斷深入，其應(yīng)用形式也出現(xiàn)了多樣化，并在臨床醫(yī)學(xué)中體現(xiàn)了較好的性能。
從上可以看出，磷酸三鈣目前主要應(yīng)用于食品和醫(yī)藥兩大產(chǎn)業(yè)，是非常長有生命力的一種物質(zhì)，在未來其開發(fā)前景會(huì)越來越好。
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