五味子作為名貴常用中藥材具有悠久的歷史，是應用面較廣、用量較大的中藥材品種，是生產(chǎn)健腦安神、調節(jié)神經(jīng)藥品及保健品的首選藥材。其在釀酒、制果汁等方面也已被廣泛利用，是一種價值高、開發(fā)前景廣闊的經(jīng)濟作物和中藥材。傳統(tǒng)中藥鑒定學上五味子分南北五味子，南五味子是指華南、華北等地。北五味子是指河北、東北等地。北五味子是傳統(tǒng)中藥的使用正品，通常認為北五味子質比南五味子優(yōu)良，但兩者性味歸經(jīng)與功效主治基本無差。南五味子的根葉在一些偏方中已經(jīng)被用于治療老年癡呆，但是并沒有十分充足的科學依據(jù)。一項新研究評估了南五味子的根葉提取物對阿爾茨海默氏病相關酶的抑制作用，顯示了一些積極的結果。
阿爾茨海默病是一種典型的神經(jīng)退行性疾病，同時其也是一種涉及神經(jīng)病理狀況和腦衰老的病變過程。持續(xù)的氧化應激帶來的大量氧化劑的累積，可能會使身體消耗完所有的抗氧化劑儲備，并傷害到深層組織。例如，對DNA，蛋白質和其他大分子的氧化損傷可能導致人類產(chǎn)生多種疾病，尤其是心臟病和癌癥?？寡趸瘎┛梢苑€(wěn)定或清除自由基，其中維生素E是最重要的脂溶性抗氧化劑，而維生素C有助于中和水和水相中的活性氧。β-胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素也具有抗氧化性能。蔬菜和水果中的植物化學物質可以降低多種主要疾病風險，包括心血管疾病，癌癥以及神經(jīng)退行性疾病發(fā)生的風險。
在傳統(tǒng)醫(yī)學實踐中，許多植物已被用于治療認知障礙，包括神經(jīng)變性疾病如阿爾茨海默氏病（阿爾茨海默氏?。┖推渌c成體相關的疾病。同時，各類中草藥一般含有多種有機化學物質的復雜混合物，其中可能包括脂肪酸，甾醇，生物堿，類黃酮，糖苷，皂苷，單寧，萜烯等。 酚類化合物（兒茶素類和表兒茶素）能夠保護神經(jīng)元免受一系列氧化和代謝的損害。還有，膽堿酯酶屬于一種蛋白質家族，廣泛分布在整個身體的神經(jīng)元和非神經(jīng)元組織，分為乙酰膽堿酯酶或丁基膽堿酯酶。乙酰膽堿酯酶是膽堿能神經(jīng)系統(tǒng)中的關鍵酶。在阿爾茨海默氏病進展期間，伴隨著乙酰膽堿的逐漸下降，許多不同類型的神經(jīng)元惡化，前腦膽堿能神經(jīng)元發(fā)生明顯的損傷，這涉及與該疾病相關的膽堿能功能障礙。阿爾茨海默氏病藥物治療中最常規(guī)的藥物是阻斷乙酰膽堿分解的膽堿酯酶抑制劑。丁基膽堿酯酶在阿爾茨海默氏病斑塊中的數(shù)量明顯高于非癡呆大腦的斑塊。此項研究結果顯示，南五味子葉提取物顯示抗氧化應激和對乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶的劑量依賴式抑制作用，可能具有一定的治療阿爾茨海默病的潛力。
綜上所述，南五味子葉提取物的水提取物富含酚類化合物，并顯示出具有強烈的抗氧化神經(jīng)保護作用和抗膽堿酯酶活性。南五味子在阿爾茨海默氏癥的治療中具有一定的潛力。因此，，南五味子葉提取物發(fā)揮其神經(jīng)保護性質的機制可能是通過抑制膽堿酯酶活性以及預防氧化應激誘導的神經(jīng)變性，具有一定的中草藥應用前景。
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