如今，很多朋友對于玉米蛋白 粉還不是很清楚，事實(shí)上，這是一種經(jīng)過醫(yī)藥工業(yè)生產(chǎn)淀粉或者是釀酒工業(yè)提醇后的副產(chǎn)品，其蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分十分的豐富，并?矅特殊的味道以及色澤，可以將其用于飼料使用，和飼料工業(yè)常用的魚粉、豆餅比較，玉米蛋白 粉優(yōu)勢顯得更加的明顯，飼用價值高，不含有毒、有害物質(zhì)，且不需要進(jìn)行在處理，還可以直接用于蛋白原料。
玉米蛋白 粉作為飼料可開發(fā)的優(yōu)勢還在于工業(yè)化規(guī)模產(chǎn)量在擴(kuò)大，產(chǎn)品的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量少，潛在的開發(fā)性大，飼料的安全性能好，因此，它具有很廣闊的生產(chǎn)前景。玉米蛋白 粉又被稱之為是玉米麩子粉，它主要是由玉米蛋白組成，含有少量的淀粉以及纖維，蛋白質(zhì)在豬腸胃內(nèi)呈可溶性的蛋白質(zhì)以及不可溶性的蛋白質(zhì)兩種狀態(tài)存在，不溶性的蛋白質(zhì)以及其它大分子有機(jī)或微量元素結(jié)合，不易被動物吸收利用，幾乎全部被動物排出體外，書組成糞干物質(zhì)的成分，淀粉包含抗性淀粉以及慢性淀粉，抗性淀粉在消化道內(nèi)，不易被淀粉酶水解，吸收水分之后，粘滯性增加，影響食糜的蠕動，同時還影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
此外，玉米蛋白 粉當(dāng)中的纖維成分由NSP以及木質(zhì)素組成，NSP的含量、種類以及結(jié)構(gòu)在一定程度上影響了其實(shí)際的消化吸收，同時也影響了氮的利用和排泄。
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