無水碳酸鈉還有另外一個(gè)名字就是純堿，它屬于一種鹽，但并不屬于堿類，在很多時(shí)候還又會(huì)被稱作為蘇打。像這樣的一種物質(zhì)，它是一種非常重要的無機(jī)化工原料，通常會(huì)用作于一些玻璃類制品和陶瓷生產(chǎn)應(yīng)用上，當(dāng)然在日常生活中還會(huì)運(yùn)用到，比如制作洗滌劑以及對食品加工等等。那么這里來具體介紹一下這種物質(zhì)它的主要用途。
首先就是無水碳酸鈉，它是一種基本的化工原料，這種化工原料一直以來被廣泛用在醫(yī)藥造紙玻璃等工業(yè)上，同時(shí)還會(huì)被用作于一些食品工廠去制作發(fā)酵劑。其實(shí)在大家日常生活中就經(jīng)常能夠看到這種物質(zhì)的身影，只不過說大家看到的可能并不是物質(zhì)的本身，而是由這種物質(zhì)加工制作的產(chǎn)品。比如玻璃在生活中隨處可見，而玻璃最重要的一種原材料就是蘇打，當(dāng)然在制作玻璃的時(shí)候，并不僅僅是依靠蘇打來進(jìn)行制作的，還需要添加各種各樣物質(zhì)來進(jìn)行混合制作。
然后就是無水碳酸鈉還會(huì)被用于大家的平時(shí)接觸的比較多的食品加工上。大家可能會(huì)很好奇，像這種類型的化工原料怎么能夠用于食品加工呢？其實(shí)這里所說的用于食品加工并不代表用這種物質(zhì)來制作要吃的東西，而是說可以用這種物質(zhì)對食品進(jìn)行干燥。由于無水碳酸鈉它具有很多優(yōu)良的物理特性，所以說這樣的一種物質(zhì)在食品包裝的時(shí)候可以被作為食品干燥劑進(jìn)行使用，來對食品抗氧化作用。所以說這樣的一種物質(zhì)無論是從生產(chǎn)還是生活上來評判的話，它都是發(fā)揮著極其重要的作用的。
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