■根據嘉吉最近的一項全球FATitudes研究，68%的消費者在購買包裝食品時，都會密切關注食品所含油脂的類型和含量?？梢姡S著飲食的健康化，如何合理、均衡地攝入油脂已成為人們關心的問題。
在眾多種類的油脂中，人體必須的脂肪酸Omega-3備受關注。研究表明，Omega-3具有降低炎癥因子的生成、預防心血管疾病、改善視力、防止癌癥惡化、維持骨密度、預防肥胖病和糖尿病等多種功能。今年2月14日，國家衛(wèi)健委與國家中醫(yī)藥管理局更是將含有Omega-3成分的營養(yǎng)制劑列為重型新冠肺炎患者的營養(yǎng)療法之一。Omega-3脂肪酸的抗炎效果真正開始引起業(yè)界重視。
近年來我國Omega-3市場規(guī)模呈現爆發(fā)式增長，2020年中國Omega-3的市場規(guī)模將增至約140億人民幣。在近期表現如此搶眼的Omega-3究竟源自何方，讓小編為你細細解答。
Omega-3脂肪酸中最為重要的三種，分別是α-亞麻酸、DHA和EPA。雖然都屬于Omega-3脂肪酸，但其來源、功能都有所不同。
# α-亞麻酸
α-亞麻酸主要來源于大 麻籽、奇亞籽、紫蘇、亞麻籽、油菜籽、大豆等植物。其中，提取α-亞麻酸比例最高的是奇亞籽，高達64%。
α-亞麻酸是前列腺素的前體，它具有強效的血管擴張劑、抗炎癥和抗凝血的特性；同時，適當服用α-亞麻酸，可能有助于糾正必需脂肪酸代謝中出現的缺陷和EPA的不平衡問題。
作為高品質功能油脂產品的供應商，大連醫(yī)諾生物股份有限公司（展位：E4A22）將攜阿爾法亞麻酸系列產品亮相“2020世界天然提取物中國展（NEX China 2020）”。醫(yī)諾生物的功能油脂系列產品擁有多項發(fā)明專利，產品品質出眾，各項指標均符合美國、歐盟等地標準。
此外，大連參美原料藥有限公司（展位：E5A60）也將展示富含α-亞麻酸的月見草油、琉璃苣油、黑加侖油、南瓜籽油、紫蘇籽油、亞麻籽油等產品。目前大連參美的原料產品90%以上遠銷歐洲、東南亞、北美、南美及澳洲等國家和地區(qū)，滿足了國外客戶的各種需求。
# EPA和DHA
EPA和DHA是兩種主要來源于魚類、貝類、海藻以及磷蝦等的Omega-3脂肪酸。由于EPA和DHA的來源相似，且往往可以同時補充，因此這兩種脂肪酸常被一并提起。
EPA和DHA的主要功能包括促進大腦和視網膜發(fā)育、改善心血管健康和抗炎。由于α-亞麻酸轉化為EPA和DHA的效率非常低，在補充這兩種脂肪酸時，往往要通過保健品的形式，才能達到效果。
Omega-3在全球市場的廣泛應用和銷量的上升都也讓眾多供應商嗅到了無限商機。2020年12月16-18日，多家EPA&DHA供應商也將齊聚NEX China 2020，共同向保健品、食品等下游企業(yè)競相展示優(yōu)質產品。展示企業(yè)包括：
四川欣美加生物醫(yī)藥有限公司（展臺：E4A08）是一家專門從事魚油生產、研發(fā)和銷售的生產企業(yè)，年產量成品魚油1500噸（EPA+DHA80%)以上。除常規(guī)指標外，產品在純度、雜質控制和穩(wěn)定性上優(yōu)勢非常突出，重點和優(yōu)勢產品主要是超高含量的EE型魚油（EPA+DHA>80%)和所有的TG型魚油，以及純EPA和DHA。
山東禹王制藥有限公司（展臺：E5B12）擁有多條多烯魚油原料生產線。年處理魚油20000 噸。魚油原料采集自無污染的秘魯深海。采用十級分子蒸餾濃縮和連續(xù)冷濾結晶分離系統(tǒng)。使DHA、EPA 的純度達到更高。產品普遍應用于醫(yī)藥原料、保健食品及食品的加工?？筛鶕蛻粜枨蠖ㄖ艱HA+EPA 不同含量，DHA、EPA 不同比例的產品。
作為國內較早生產精制魚油的廠家，安徽省新洲海洋生物制品有限公司（展臺：E5Q28）引進了多級分子蒸餾生產線數條，配備完善的廠房設施和生產工藝流程，以及嚴格的質量控制系統(tǒng)，為生產優(yōu)質產品提供了有力的硬件及軟件設施。
想要提前布局Omega-3相關食品及保健品領域，搶占行業(yè)先機？那你一定不能錯過 2020年12月16-18日在上海新國際博覽中心舉辦的世界天然提取物中國展（NEX China）。立即完成觀眾預登記，現場與600余家天然提取物展商共謀發(fā)展商機。
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