藍(lán)莓是一種非常常見的水果，而且老少咸宜?，F(xiàn)在消費(fèi)者想要得到藍(lán)莓渠道有很多，基本上在很多地方都可以買到。與北美的水果，在這個(gè)藍(lán)色的小水果里面，其實(shí)蘊(yùn)含著非常豐富的功能。而通過藍(lán)莓提取出來的藍(lán)莓提取物，自然能夠在應(yīng)用范圍內(nèi)給人類帶來更多的驚喜，尤其在營養(yǎng)保健領(lǐng)域。
藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營養(yǎng)成分高。
此外，由于藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。
并且據(jù)美國、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，還可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告也顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。所以現(xiàn)在很多家長(zhǎng)都可能會(huì)為孩子購買與藍(lán)莓提取物相關(guān)的保健產(chǎn)品，希望能夠進(jìn)一步呵護(hù)孩子的視力。
除了上面這些營養(yǎng)成分之外，藍(lán)莓提取物當(dāng)中還含有蛋白質(zhì)和維生素等等的常規(guī)營養(yǎng)成分，即便是礦物質(zhì)和微量元素，其中的容量也相當(dāng)?shù)目捎^。所以可千萬不要小看這一粒小小的藍(lán)色水果，實(shí)際上五臟俱全，在全球藍(lán)莓還被很多人稱之為水果王后，而藍(lán)莓提取物也被看作是佳品！
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