相信大家肯定對酸奶不陌生，就算吃的不多，廣告看的肯定不少。酸奶，確實是一種健康食品，適量的攝入可能會改變體內腸道細菌的類型和體積，從而促進腸道健康發(fā)育，降低患腸癌的風險。換句人話說，吃酸奶有益腸道健康哦！
既然都說到吃了，那怎么吃才算更健康吃法？或許腦洞再開大點兒，吃酸奶對腸癌病變有沒有相關性呢？帶著這些疑問，Xiaobin Zheng博士帶領其研究團隊開啟了新一輪的探索征程。研究發(fā)現(xiàn)較高的酸奶攝入量可能會降低結腸直腸癌（CRC）的風險，最近，他們已將這一研究成果發(fā)表在《Gut》雜志上。
這次研究隨訪人數(shù)約9萬人（其中32,606名為男性，55743為女性），自1986年開始到2012年結束，長達26年。所有研究參與者都進行腸道內窺鏡檢查，每四年向研究人員提供關于生活方式與飲食的詳細信息，當然也包括酸奶的食用情況。
震驚！男生吃酸奶患腸癌風險降低
在這26年的研究期間，研究人員們發(fā)現(xiàn)男性腸道中發(fā)育了5811個結直腸腺瘤，而女性則發(fā)育了8116個。也就是說，飲食習慣和生活方式真的能影響腸道的健康，以及孕育腸癌的潛在性。
但讓研究人員們更震驚的是，酸奶竟然對男性更加“另眼相待“！
研究結果顯示，與不吃任何酸奶的男性相比，每周吃兩次或更多次酸奶的男性患結直腸腺瘤的可能性降低了19％。此外，將酸奶作為其飲食習慣的男性，患結直腸腺瘤的可能性更低，與不吃酸奶的男生相比竟然降低了26％！然而，在女性中并沒有觀察酸奶飲食與腺瘤的相關性。
結直腸腺瘤雖然是一種常見的腸道良性腫瘤，但一直也被認為是腸癌病變的前期，極有可能轉移并引發(fā)癌癥。
寶藏！酸奶改變你的腸道細菌
古話說，“病從口入“，這酸奶怎么越吃越健康呢？這到底是什么寶藏吃食？
研究人員們解釋到，酸奶可能通過改變腸道內的微生物菌群來降低患病的風險，尤其酸奶中常見的保加利亞乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）是減少消化道中致癌化學物質的“利器“。
研究人員還提出了第二種解釋理論，即結腸中pH值較低，對益生菌更為“好客”。酸奶通過對結腸粘膜發(fā)揮抗炎作用，從而改善腸屏障功能障礙。這也是為什么在該研究中男性能在酸奶飲食條件下抗癌能力顯著，而較少有女性能夠享受酸奶所帶來的抗癌益處。
盡管這一項研究結果充分顯示了酸奶作為飲食習慣的優(yōu)越性，但英國癌癥研究中心（CRUK）的健康信息官Katie Patrick還是擔憂地表示到：“這只是一項觀察性研究，并不能100％的建立酸奶飲食與降低腸癌風險之間的直接因果關系，吃更多的酸奶是否可以降低患腸癌的風險這一結論其實還為時過早。”
該研究團隊中的Yin Cao博士也意識到：“盡管我們的數(shù)據為酸奶在結直腸癌發(fā)展早期的作用以及腸道細菌調節(jié)這一過程的潛力提供了新的證據，但仍需要未來的研究來證實。”
注意！酸奶要天然少糖的
盡管將酸奶作為日常飲食的一部分，有益于腸道健康，也能抵抗患癌風險。但小編不得不再次以老母親的心告誡大家，酸奶有益，但要注意糖分哦！
根據利茲大學和薩里大學在英格蘭進行的一項研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)商業(yè)品牌的酸奶，包括有機酸奶和兒童專用酸奶等，其實都含有高糖！而唯一的例外僅僅是天然的“希臘式”酸奶。
根據美國心臟協(xié)會的相關數(shù)據顯示，女性性每天應攝入不超過25克的糖，而男性也不應該超過37.5克。如果將這類“高糖”酸奶作為日常飲食中的一部分，可能會引起身體代謝功能的減弱，長此以往也可能會增加患糖尿病、心血管疾病的風險。
酸奶作為每日膳食的一部分，是一種健康的飲食習慣，但答應我，一定要選天然少糖的哦！，最后的最后，小編還啰嗦一句，真的不是打廣告，我只是知識的搬運工！
合作咨詢
肖女士
021-33392297
Kelly.Xiao@imsinoexpo.com
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-57
