隨著醫(yī)療制藥技術(shù)的進(jìn)步，以傳統(tǒng)中醫(yī)為根基的植物提取技術(shù)受到了廣泛的推崇，并且逐漸拓展到食品和化工生產(chǎn)行業(yè)。相比于傳統(tǒng)的中醫(yī)療法，植物提取技術(shù)可以限度地開(kāi)發(fā)這些草本中藥，利用率更高。相信大家對(duì)于金銀花這種草藥非常熟悉，曾經(jīng)金銀花露一度成為熱銷(xiāo)飲品。而現(xiàn)在基于這種先進(jìn)技術(shù)可以從中萃取綠原酸這種物質(zhì)，通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)除了基本的抗菌消炎作用之外，還有著抗氧化的療效。下面簡(jiǎn)單介紹一下綠原酸含量測(cè)定方法，希望大家對(duì)這種物質(zhì)有更多的認(rèn)識(shí)。
綠原酸是植物體在有氧呼吸過(guò)程中經(jīng)莽草酸途徑產(chǎn)生的一種苯丙素類(lèi)化合物。它是一種由咖啡酸與奎尼酸縮合而成的縮酚酸,異名咖啡鞣酸,化學(xué)名3-O-咖啡?？崴?分子式為C16H18O9,分子量:345.30,半水合物為針狀晶體,110℃時(shí)變?yōu)闊o(wú)水化合物,易溶于水、乙醇,微溶于乙酸乙酯,常溫下呈淡黃色固體。
綠原酸在植物中分布廣泛,從高等雙子葉植物到蕨類(lèi)植物均有報(bào)道,但含量較高的植物不多,
以杜仲為例，葉中綠原酸的含量高于皮中含量數(shù)倍之多;用不同干燥方法對(duì)綠原酸含量的影響研究中,用陰干、曬干、直接烘干所測(cè)綠原酸含量分別是2.21%、2.17%和2.24%;鮮葉綠色含綠原酸3.52%,放置1年后,葉色棕綠,綠原酸含量為2.47%。
隨著研究的深入，綠原酸的作用越發(fā)凸顯，目前已成為中草藥制劑質(zhì)量控制的主要指標(biāo)之一。
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