竹葉提取物簡介
對植物中的活性成分及功能物質(zhì)進(jìn)行合理開發(fā)和利用，是制藥行業(yè)近年開發(fā)研究的重點(diǎn)。其中，竹葉作為新資源植物，已成為研究熱點(diǎn)。竹葉作為一味傳統(tǒng)中藥，在我國已有上千年的歷史，含有多種有效成分，具有抗氧化、抑菌消炎、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、保護(hù)心腦血管等功效。目前，竹葉提取物已在藥品、食品、化妝品等行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。
竹葉提取物的有效成分
目前，竹葉提取物中已知的有效活性成分主要包括黃酮類化合物、活性多糖、特種氨基酸及多肽、芳香成分、微量元素等。其中，黃酮類化合物是竹葉中生物活性較強(qiáng)的成分，主要為以葒草苷、牡荊苷、異葒草苷和異牡荊苷為代表的碳苷黃酮。
竹葉中的活性多糖是一類分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白多糖，對于維持人體的各項(xiàng)生理活動、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)具有重要作用，同時還具有抗腫瘤的作用[1]。竹葉提取物中所含的微量元素多為人體必需微量元素，對于人體的生長發(fā)育和免疫能力具有增強(qiáng)作用，此外，對于人體骨骼的生長也具有不可或缺的作用。
竹葉中的其他成分，如特種氨基酸、芳香物質(zhì)、葉綠素等也對人體具有積極的健康作用。比如，竹葉中所含的氨基酸多為人體必需氨基酸，是天然的人體必需氨基酸來源。
竹葉提取物的藥用價值
微生物抑制作用：竹葉提取物的微生物抑制作用是研究的一大熱點(diǎn)。目前眾多研究表明，竹葉提取物對于食源性微生物具有明顯的抑制作用。袁國強(qiáng)等研究了四季竹竹葉提取物對于金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和惡臭假單胞菌3種食源性細(xì)菌的抑制作用，結(jié)果表明在提取條件下，竹葉提取物對于這3種細(xì)菌均具有良好的抑制效果[2]；吳耀輝等分別對佛肚竹和掛綠竹竹葉提取物的抑菌作用進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)這兩種竹葉的提取物對大腸桿菌的抑制作用均優(yōu)于對枯草桿菌和金黃色葡萄球菌的抑制作用，并發(fā)現(xiàn)維生素C對于竹葉提取物的抑菌具有協(xié)同作用[3,4]。
心腦血管疾病防治作用：付春曉等先后探討了竹葉提取物對犬心肌缺血和對大鼠腦缺血的影響，研究結(jié)果表明竹葉提取物對心腦缺血具有明顯的防治效果[5]；另有研究表明，竹葉提取物對大鼠冠脈結(jié)扎引起的心肌梗塞具有顯著的對抗作用，能夠縮小心肌梗塞面積、增加心肌收縮力、擴(kuò)張冠脈血管等[6]。此外，研究表明竹葉提取物能夠有效降低血脂和動脈硬化指數(shù)[7]。
糖尿病腎病治療作用：研究表明，竹葉提取物可以降低糖尿病小鼠的血糖水平，并且能夠減輕糖尿病對大鼠腎 臟造成的損傷。其作用機(jī)制可能與通過激活A(yù)KT 信號通路抑制氧化應(yīng)激相關(guān)[8]。
抗腫瘤作用：由于竹葉提取物黃酮分子中存在能夠抗可見光和紫外光輻射的共軛結(jié)構(gòu)，因此在輻照環(huán)境中對DNA具有損傷防護(hù)功能，從而降低腫瘤等惡性疾病的發(fā)生率[9]。另有研究表明，竹葉提取物對于腫瘤細(xì)胞的增殖具有抑制作用，并且能夠刺激神經(jīng)細(xì)胞突觸的生長，因此具有抗腫瘤和保護(hù)神經(jīng)的雙重作用[10]。
竹葉提取物應(yīng)用現(xiàn)狀
醫(yī)藥保健行業(yè)：竹葉提取物的抗氧化、抗衰老以及對于心腦血管系統(tǒng)疾病和腫瘤的防治作用，早已受到醫(yī)藥行業(yè)的重視，目前已有多種以竹葉提取物為原料的藥片、膠囊等保健品和藥品問世。
食品行業(yè)：竹葉提取物具有抑菌作用，可作為天然防腐劑添加到食品中，延長食品的保質(zhì)期。此外，竹葉提取物作為作為風(fēng)味物質(zhì)添加到食品中，可行成獨(dú)特的味道和口感，并使?fàn)I養(yǎng)成分更加豐富。目前已有的竹葉提取物添加食品主要有甜品、飲料等。
化妝品行業(yè)：竹葉提取黃酮具有吸收可見光和紫外光的共軛結(jié)構(gòu)，以及抗氧化功效，加上其具有天然植物成分的屬性，具有較高的安全性，因此在化妝品領(lǐng)域，尤其是防曬類產(chǎn)品領(lǐng)域得到應(yīng)用。
展望
在更加提倡綠色、可循環(huán)的今天，天然無害的竹葉提取物應(yīng)用前景廣闊。我國竹子資源豐富，如何發(fā)展新技術(shù)，為這一優(yōu)勢資源的開發(fā)和利用提供硬實(shí)力，同時，強(qiáng)化竹葉提取物在不同領(lǐng)域的推廣力度和資源分配，使其得到更加充分和綜合的開發(fā)利用，是今后需要探索和思考的重點(diǎn)議題。
參考來源：
[1] 周朋朋,周勇,吳偉偉,楊雯,華寧,金祥.竹葉提取物的活性成分及在食品中的應(yīng)用前景[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2017,45(03):90-91.
[2] 袁國強(qiáng),李云峰,歐杰,馬晨晨,林豐,黃日浩.竹葉提取物對食源性細(xì)菌抑制效應(yīng)的研究[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報,2013,4(01):257-261.
[3] 吳耀輝,曾超珍,龔燕飛.佛肚竹竹葉提取物的抗菌作用[J].食品科技,2010,35(10):218-221. [4] 吳耀輝,曾超珍,龔燕飛.掛綠竹竹葉提取物的抗菌作用[J].食品科技,2008(01):194-196.
[5] 付曉春,李少鵬,邱蔚芬,羅懿斌.竹葉提取物防治腦缺血的藥效學(xué)研究[J].廣州中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報,2006(06):492-495.
[6] 潘福生,王新華,胡凱,等.竹葉黃酮在制藥中的應(yīng)用[P].中國專利:03101167,2004-08-04.
[7] 陸柏益,張英,吳曉琴.竹葉黃酮的抗氧化性及其心腦血管藥理活性研究進(jìn)展[J].林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè),2005(03):120-124.
[8] Ying C, Mao Y, Chen L, et al, Bamboo leaf extract ameliorates diabetic nephropathy through activating the AKT signaling pathway in rats[J]. International Journal of Biological Macromolecules,2017.
[9] 倪勤學(xué).黃條金剛竹葉有效組分及其輻射防護(hù)作用研究[D].杭州:浙江大學(xué),2013.
[10] 高飛,周瑜,王向軍,李彤彤,張宇,黃瑜秋,錢永常.竹葉提取物抗腫瘤和神經(jīng)保護(hù)作用研究[J].中草藥,2015,46(05):710-715.
作者簡介：Zong，天津大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)博士，主要從事食品、藥品科學(xué)相關(guān)的研究。
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