在城市化進(jìn)程加快的同時(shí)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也發(fā)生了很大的變化，在部分地區(qū)面朝黃土背朝天的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)逐漸被畜牧業(yè)所取代，特別是在政策紅利的刺激下，一些地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)形成了特色經(jīng)濟(jì)，被示范和推廣。現(xiàn)在都是科學(xué)的養(yǎng)殖，其中飼料是極為關(guān)鍵的一環(huán)。下面簡單介紹一下纖維素酶的作用機(jī)理，希望大家對于這種廣泛用于飼料制作的物質(zhì)有更多的了解。
纖維素酶的作用原理：
1、纖維素酶在提高纖維素、半纖維素分解的同時(shí)，可促進(jìn)植物細(xì)胞壁的溶解使更多的植物細(xì)胞內(nèi)溶物溶解出來并能將不易消化的大分子多糖、蛋白質(zhì)和脂類降解成小分子物質(zhì)有利于動(dòng)物胃腸道的消化吸收熊譜成。
2、纖維素酶制劑可激活內(nèi)源酶的分泌，補(bǔ)充內(nèi)源酶的不足，并對內(nèi)源酶進(jìn)行調(diào)整，保證動(dòng)物正常的消化吸收功能，起到防病，促生長的作用。
3、消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，促進(jìn)生物健康生長。半纖維素和果膠部分溶于水后會(huì)產(chǎn)生粘性溶液，增加消化物的粘度，對內(nèi)源酶造成障礙，而添加纖維素酶可降低粘度，增加內(nèi)源酶的擴(kuò)散，提高酶與養(yǎng)分接觸面積，促進(jìn)飼料的良好消化。
4、纖維素酶制劑本身是一種由蛋白酶、淀粉酶、果膠酶和纖維素酶等組成的多酶復(fù)合物，在這種多酶復(fù)合體系中一種酶的產(chǎn)物可以成為另一種酶的底物，從而使消化道內(nèi)的消化作用得以順利進(jìn)行。也就是說纖維素酶除直接降解纖維素，促進(jìn)其分解為易被動(dòng)物所消化吸收的低分子化合物外，還和其他酶共同作用提高奶牛對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的分解和消化。
5、纖維素酶還具有維持小腸絨毛形態(tài)完整，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收的功能。
以上是從相關(guān)專業(yè)文獻(xiàn)上截取的關(guān)于纖維素酶的作用機(jī)理的介紹，總結(jié)一句話就是能夠刺激豬牛羊這些牲畜的消化吸收能力。
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