美國心臟病協(xié)會《循環(huán)研究》雜志近日刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn)，多吃堅果，尤其是核桃、杏仁、開心果等木本堅果，可能有助降低2型糖尿病患者罹患心血管疾病的風險。
美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院等機構(gòu)的研究人員利用飲食調(diào)查問卷，收集了1.6萬多名受試對象確診2型糖尿病前后攝入花生和木本堅果的情況。跟蹤調(diào)查顯示，這些受試對象中出現(xiàn)3336例心血管疾病病例，其中1663例死于心血管疾病。
研究人員分析后發(fā)現(xiàn)，與每月只吃不到一份28克堅果的2型糖尿病患者相比，每周食用5份共140克堅果及以上的2型糖尿病患者，其心血管疾病總發(fā)病率降低17%，冠心病患病風險降低20%，死于心血管疾病的風險降低34%。此外，與確診糖尿病后未改變堅果攝入習(xí)慣的患者相比，那些增加堅果攝入者罹患心血管疾病的風險降低11%，冠心病患病風險降低15%，死于心血管疾病的風險降低25%。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，多吃堅果與降低2型糖尿病患者心血管疾病風險之間的相關(guān)性，與性別、體重或吸煙等因素無關(guān)。
研究人員說，堅果有益于心臟的生物學(xué)機制尚不清楚，也許是由于堅果可以改善血糖控制、血壓和脂肪代謝等。研究還指出，雖然食用各類堅果都能給心臟帶來益處，但與屬于豆科植物、果實長在地下的花生相比，核桃、杏仁、開心果、榛子和松子等木本堅果與降低心血管疾病風險的相關(guān)性更大。
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