植酸鈉是一種重要的純天然綠色添加劑，最顯著的特征是與金屬離子有極強(qiáng)的鰲合作用，較強(qiáng)的抗氧化性和護(hù)色性，廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護(hù)色劑。所以，當(dāng)下市場(chǎng)對(duì)于植酸鈉有著較高的需求。但是只有質(zhì)量達(dá)標(biāo)合格的植酸鈉才能發(fā)揮真正的功效，所以在采購(gòu)的時(shí)候需要簡(jiǎn)單測(cè)量一下。那么，植酸鈉的測(cè)定方法有哪些？
植酸鈉成白色吸濕性粉末狀，易溶于水。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥，食品，日化，油漆涂料，印刷，冶金等行業(yè)領(lǐng)域.
植酸鈉判定標(biāo)準(zhǔn)：外觀是白色粉末狀或結(jié)晶狀；相關(guān)指標(biāo)設(shè)定可以參照植酸的要求來(lái)做；1%水溶液PH值在11.5上下不會(huì)有太多的變動(dòng)因PH值越低說(shuō)明含量越低雜質(zhì)量也越高，總共有四種測(cè)定方法：
1、鐵沉淀法鐵沉淀法是植酸測(cè)定的經(jīng)典分析方法，此法將樣本用提取液提取出植酸，然后加Feck溶液以形成植酸鐵沉淀，經(jīng)過(guò)離l5%三氯乙 酸，0.5N鹽酸，2.4%鹽酸，3%硫酸及次氯酸等，提取液pH應(yīng)為0.1一1.0。
2、離子交換樹(shù)脂法是根據(jù)內(nèi)符合Beer定律，植酸的這種測(cè)定方法，關(guān)鍵在柱前加(FDrA)一NaOH溶液或用NaOH溶液調(diào)。
3、高壓液相色譜法，利用高壓液相色譜法濃方面得到廣泛的應(yīng)用，用高壓液相色譜積，與商品颶，IP4，IP5，IP6或植酸鈉標(biāo)準(zhǔn)相比較。
4、近紅外反射光譜法(Nms)，用NIPS法和鐵沉淀法淀法相關(guān)性較好，r=0.93和0.92，而玉米，菜籽餅NIPS在測(cè)定樣品前只需對(duì)樣品進(jìn)行粉碎處理。
以上就是植酸鈉的一些簡(jiǎn)單的測(cè)定方法，當(dāng)前較為常用的是第一種方法。大家在具體操作的時(shí)候，為了確保準(zhǔn)確性，可以多操作幾次。
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