對(duì)孕婦來說，保證營(yíng)養(yǎng)充足是最常被提醒的注意事項(xiàng)之一。近日，發(fā)表在PNAS上的一項(xiàng)新研究再次證實(shí)了孕期“合理飲食”的重要性。
在6月25日發(fā)表的題為“Mouse maternal protein restriction during preimplantation alone permanently alters brain neuron proportion and adult short-term memory”的研究中，來自英國南安普頓大學(xué)的科學(xué)家們證實(shí)，懷孕早期母親飲食中蛋白質(zhì)不足會(huì)對(duì)后代大腦發(fā)育產(chǎn)生持久的影響。
具體來說，由Sandrine Willaime-Morawek博士和Tom Fleming教授帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)首次證實(shí)，在小鼠懷孕的頭些天（著床前期，pre-implantation period），母親營(yíng)養(yǎng)不良不僅對(duì)后代早期大腦發(fā)育不利，還會(huì)影響成年時(shí)的記憶。
眾所周知，懷孕早期母親的飲食對(duì)胎兒的發(fā)育至關(guān)重要，如果飲食不佳，會(huì)增加后代在以后生活中的患病（如心血管疾病、**分裂癥）風(fēng)險(xiǎn)。
事實(shí)上，先前已有研究表明，懷孕和哺乳期間母親飲食中蛋白質(zhì)減少會(huì)損害嬰兒的大腦，對(duì)協(xié)調(diào)和認(rèn)知功能產(chǎn)生持久的影響。但在著床前期母親營(yíng)養(yǎng)對(duì)大腦發(fā)育的重要性一直是未知的。
該研究中，利用細(xì)胞培養(yǎng)和小鼠模型，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，在著床前期，母親的低蛋白飲食會(huì)減少神經(jīng)干細(xì)胞的產(chǎn)生，從而導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞形成的時(shí)機(jī)和數(shù)量發(fā)生錯(cuò)誤，最終使得后代在成年時(shí)短期記憶較差。
Willaime-Morawek博士說：“我們的初步研究表明，在小鼠模型中，懷孕早期母親營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)對(duì)大腦發(fā)育以及成年記憶產(chǎn)生不利影響。同時(shí)，我們也證實(shí)了著床前期是決定成年表型的關(guān)鍵。”
總結(jié)來說，這篇論文表明，僅在著床前期限制小鼠母親飲食中的蛋白質(zhì)就能永久性地改變大腦神經(jīng)元比例以及成年時(shí)的短期記憶。
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