頭頸部腫瘤在全球腫瘤相關(guān)死亡率中位居第六，平均每年新增約500,000患者，其中約95% 的頭頸部腫瘤都是口腔癌，口腔癌的死亡率非常高，美國每年有7000人因口腔癌死亡?？谇荒[瘤細胞轉(zhuǎn)移和腫瘤復(fù)發(fā)率很高，五年生存率低于50%，腫瘤細胞的侵襲轉(zhuǎn)移是患者死亡和影響預(yù)后的主要原因。
覆盆子是薔薇科懸鉤子屬植物果實，是覆盆子植物的聚合果，被譽為第三代黃金水果，主要分布在北半球的寒帶和溫帶，藥食兼用，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于藥品、食品、保健品、化妝品等行業(yè)。覆盆子的主要化學(xué)成分有萜類、黃酮、生物堿、甾體類、碳水化合物、鞣花酸、超氧化物、維生素和酚酸類等，尤其抗衰老物質(zhì)超氧化物歧化酶及抗癌物質(zhì)含量高于現(xiàn)有栽培和野生水果，各化合物在不同產(chǎn)地覆盆子藥材樣品中的含量差異較大。有顯著的抗腫瘤、抗氧化、提高免疫功能、降低血糖血脂、降血壓、消除疲勞、改善學(xué)習(xí)記憶能力、調(diào)控性腺軸、抗衰老和抗炎等藥理作用。
之前有報道不同濃度覆盆子的提取物對人原發(fā)性肝癌細胞、肺癌細胞的增殖均有抑制作用，且呈現(xiàn)出與藥物濃度作用時間的依賴性，高濃度的提取物可以抑制前列腺癌和乳腺癌腫瘤細胞的生長，甚至可以誘導(dǎo)凋亡。最新的研究評估了覆盆子提取物對口腔癌腫瘤細胞的侵襲轉(zhuǎn)移的抑制作用。基質(zhì)金屬蛋白酶過表達同癌癥的高敏感性和致死率有關(guān)，并在腫瘤浸潤、血管新生和腫瘤轉(zhuǎn)移中起關(guān)鍵性的作用，基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑能夠在各種癌癥動物模型中抑制腫瘤的發(fā)展。
在SCC-9和SAS口腔癌細胞系中加入覆盆子提取物，通過RT-PCR，免疫印跡實驗和酶譜分析實驗，顯示基質(zhì)中的金屬蛋白酶-2的信使RNA，蛋白表達和酶活性均下調(diào)，并且粘附斑激酶，src和細胞外信號調(diào)節(jié)蛋白激酶的磷酸化也被明顯抑制。而上皮間質(zhì)轉(zhuǎn)化相關(guān)的波形蛋白和上皮細胞鈣粘蛋白并無變化。此研究第一次揭示了覆盆子提取物可通過調(diào)節(jié)Erk1/2 信號通路下調(diào)MMP-2抑制人口腔癌侵襲轉(zhuǎn)移，表明高濃度的覆盆子提取物可能對口腔癌患者的治療有輔助作用。但是具體是提取物中的何種成分發(fā)揮了抗口腔癌細胞的轉(zhuǎn)移侵襲作用，該研究并未說明，也還需要動物實驗和臨床實驗來證實其相應(yīng)的抗癌效果。
目前覆盆子藥用研究較多，保健食用及其它研究較少，覆盆子各部位均可利用，也曾有研究者報道覆盆子葉子的提取物可以抑制結(jié)腸癌的腫瘤細胞生長，覆盆子果實、種子、根及葉可入藥，我國是懸鉤子植物物種豐富的國家，中國有覆盆子210 種，在國內(nèi)大部分地區(qū)都有分布，如云南覆盆子有137 種，綜上可以看出覆盆子資源開發(fā)利用具有良好的社會效益和經(jīng)濟效益，覆盆子提取物有著廣泛的發(fā)展前景。
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