L-胱氨酸（L-Cystine），是一種有機(jī)物，分子式為C6H12N2O4S2，分子量為240.3，白色六角形板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，溶于稀酸和堿溶液，極難溶于水，不溶于乙醇。 在蛋白質(zhì)中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。
外文名：L-Cystine
別 名：雙巰丙氨酸、3,3'-二硫代二丙氨酸、雙-β-硫化丙氨酸
CAS登錄號：56-89-3
EINECS登錄號：200-296-3
1.用于生化研究。制備生物培養(yǎng)基。用于生物化學(xué)和營養(yǎng)研究，醫(yī)藥上有促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞氧化和還原機(jī)能，增加白血球和阻止病原菌發(fā)育等作用。主要用于各種脫發(fā)癥。也用于痢疾、傷寒、流感等急性傳染病、氣喘、神經(jīng)痛、濕疹以及各種中毒疾患等，并有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型的作用。也用作食品調(diào)味劑。
2.生化試劑，用于生物培養(yǎng)基的制備。也是氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的重要成分。
3.作飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑，有利于動物發(fā)育，增加體重和肝腎機(jī)能，提高毛皮質(zhì)量。
4.可作化妝品添加劑，能促進(jìn)傷口愈合，防止皮膚過敏及治療濕疹等作用。
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