產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱:N-乙酰神經(jīng)氨酸/唾液酸
CAS Number: 131-48-6
純度：98%
外觀:白色至米白色粉末
包裝:25公斤/桶
貯存:儲存溫度為2-8℃。防潮。
N-乙酰神經(jīng)氨酸是一種廣泛存在于自然界的碳水化合物。它也是許多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本成分。它具有廣泛的生物學(xué)功能，如調(diào)節(jié)血液蛋白質(zhì)的半衰期、中和各種毒素、細(xì)胞粘附、免疫抗原抗體反應(yīng)和防止細(xì)胞裂解。唾液酸的生化衍生物也常用于藥物合成。N-乙酰神經(jīng)氨酸是N-乙酰神經(jīng)氨基醛縮酶的底物。
應(yīng)用
1）嬰兒配方食品：
N-乙酰神經(jīng)氨酸是大腦神經(jīng)節(jié)苷脂的重要組成部分。神經(jīng)細(xì)胞膜的N-乙酰神經(jīng)氨酸含量是其他細(xì)胞的20倍，由于大腦信息傳遞及神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)必須通過突觸來實現(xiàn)，而N-乙酰神經(jīng)氨酸是作用于大腦細(xì)胞膜和突觸的腦部營養(yǎng)素，所以N-乙酰神經(jīng)氨酸能夠促進(jìn)記憶力和智力的發(fā)育。
2）食品營養(yǎng)補充劑：
N-乙酰神經(jīng)氨酸能消耗有毒過氧化氫。日本學(xué)者在有添加N-乙酰神經(jīng)氨酸的培養(yǎng)基中觀察過氧化氫對細(xì)胞的毒性，證實N-乙酰神經(jīng)氨酸能夠抑制由過氧化氫引起的細(xì)胞死亡。結(jié)果說明N-乙酰神經(jīng)氨酸可以作為活性氧清除劑。同時N-乙酰神經(jīng)氨酸的抗炎效果也非常好，還可以提高腸道對維生素及礦物質(zhì)的吸收。
3）抗流感和抗老年癡呆類藥物：
國際上藥物前體市場的容量比較大的是抗流感藥扎那米韋(Zanamivir)，是一個有效的流感病毒N-乙酰神經(jīng)氨酸抑制劑，用于流感的預(yù)防和治療，合成過程是通過對N-乙酰神經(jīng)氨酸單體進(jìn)行修飾而來。 N-乙酰神經(jīng)氨酸對神經(jīng)細(xì)胞具有保護(hù)與穩(wěn)定作用。位于神經(jīng)細(xì)胞膜表面的蛋白酶與N-乙酰神經(jīng)氨酸結(jié)合后，能不被細(xì)胞外蛋白酶降解。一些神經(jīng)性疾病，如早老年性癡呆及精神分裂等患者的血液或腦中N-乙酰神經(jīng)氨酸含量會下降，經(jīng)藥物治療康復(fù)后，N-乙酰神經(jīng)氨酸含量又恢復(fù)正常，這表明N-乙酰神經(jīng)氨酸參與了神經(jīng)細(xì)胞代謝。
4）化妝品：
唾液酸對細(xì)胞具有保護(hù)和穩(wěn)定作用，影響著新陳代謝中血球的壽命和酶蛋白的數(shù)量及活力，延緩細(xì)胞老化，唾液酸是養(yǎng)顏滋補的佳品，令肌膚幼滑有光澤，有效抗衰老。
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