酒窖空調
酒窖用恒溫恒濕空調—了解葡萄酒的基本儲存條件
首先,藏酒品種是決定要件。傳統(tǒng)的歐洲產區(qū)葡萄品種大多是赤霞珠等,單寧較重,必須達到較好的飲用期。波爾多、勃艮第的名莊酒儲存條件最高,要達到溫度12-15℃,濕度60-70%,避免日光、震動,通風良好。新世界酒區(qū)的葡萄酒工業(yè)化釀造,沒有特別嚴苛的儲藏條件。如果大部分藏酒是日常飲用的餐酒常規(guī)儲存就可以滿足需要。
酒窖用恒溫恒濕空調—酒窖的工作原理
天然酒窖由于有著天然恒定的溫度和濕度,能夠保證葡萄酒穩(wěn)定的條件陳放。而對于一般住宅而言,