L-色氨酸,L-tryptophan,73-22-3,張家港市華昌藥業(yè)有限公司
COA在線下載：AJI-90/92/97，EP5, USP-32, BP-2009, FCC-V, CP-2010
別 名： 氨基吲哚丙酸；氨基吲哚丙酸；L-α-氨基-3-吲哚基-1-丙酸；L-胰化蛋白氨基酸
分子式： C11H12N2O2
分子量： 204.23
性 狀： 本品為白色或類白色至微黃色的結晶性粉末，無臭或微臭， L-型稍有苦味、 DL- 、 D- 型味稍甜。 289 ° C 分解，在水中微溶，不溶于乙醇；在稀酸或稀堿中溶解，長時間光照則著色，與水共熱產(chǎn)生少量吲哚，如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生大量吲哚，與酸在暗處加熱較穩(wěn)定，與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。
用 途：色氨酸是雜環(huán)氨基酸，是一種重要的人體必須氨基酸，廣泛應用于食品領域。
1、用于營養(yǎng)強化食品。用作第三飼用氨基酸。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含色氨酸為限制氨基酸，大米等谷物中含量較少。色可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用于強化氨基酸。
2、色氨酸是氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑的重要成分。
3、用于孕婦營養(yǎng)補劑和乳幼特殊奶粉。
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