一，寒天晶球介紹：
主要成分：水、白砂糖、復配膠、食品添加劑（瓜爾膠、黃原膠、海藻酸鈉、檸檬酸、乳酸、氯化鈣、山梨酸鉀、食用香精、食用色素）
特色：天然海藻膠（主要成分為水和酸）薄膜，內(nèi)含果汁、優(yōu)酪乳、咖啡、焦糖等；口感爽滑，用舌尖或牙齒擠壓爆爆珠，汁液瞬間噴射,給人一種強烈的口感沖擊。
形狀：球型、橢球形
重量：0.8g~1.2g/粒
用途：常溫、低溫、冷飲均可；可用于奶茶、果飲、乳飲、蛋糕裝飾、蛋撻夾心、冰粥等。
產(chǎn)品品項:果汁口味（草莓、芒果、藍莓、青蘋果、甜橙、荔枝、葡萄等）、巧克力等。
二，寒天晶球包裝方式介紹：
三，設備生產(chǎn)線介紹：
（1）該設備由上海新偉機械廠/上海達技實業(yè)有限公司研制生產(chǎn)，投產(chǎn)于2002年3月。
并于2012年申請專利保護。
（2）2018年研發(fā)可以通用寒天球和爆爆珠采用PLC控制系統(tǒng)，全自動設計。整個生產(chǎn)線全部采用不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生標準。結合爆爆珠的生產(chǎn)工藝，由該生產(chǎn)線所生產(chǎn)的爆爆珠（popping boba）色澤亮麗，外形圓潤、美觀，口感美味。
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型號 |
產(chǎn)量 |
噴嘴個數(shù) |
澆注速度 |
交貨期 |
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CBZ 400 |
400-450kg/h |
284 |
20-30times/min |
55天（按實際溝通確定） |
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四，噴嘴個數(shù)按照客戶產(chǎn)品尺寸會做相應調(diào)整，產(chǎn)量也會相應增加和減少。
1澆注成型機的質(zhì)量要求：
1）全部采用不銹鋼制作；
2）電氣元件，電機，電氣箱等采用不銹鋼防水防濺處理；
3）過濾網(wǎng)為食品級特氟龍（Teflon）材質(zhì)，芳綸布封邊；
2整機設備品牌配置：
1）整條生產(chǎn)線采用人機界面操作、PLC程序化操作。
2）PLC編程器采用西門子或者三菱。
3）電器采用西門子品牌，變頻器采用臺達品牌。
4）氣缸采用臺灣亞德客品牌。電機采用杭州互力品牌。
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