草酸脫羧酶(Oxalate decarboxylase, OXDC, EC4.1.1.2)是一種含錳的金屬酶，它可以催化草酸脫羧為甲酸和CO2，是植物、微生物中草酸代謝降解的主要催化酶之一。草酸脫羧酶在醫(yī)療、食品、工業(yè)生產(chǎn)和生物監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域都有非常大的應(yīng)用潛力。草酸脫羧酶目前已用于醫(yī)療檢測(cè)草酸含量，在食品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也具有廣闊的應(yīng)用前景。將草酸脫羧酶制成口服制劑可用于減輕控制尿石癥；構(gòu)建含草酸脫羧酶基因的乳酸菌可作為益生菌用于防止高草酸尿癥；草酸脫羧酶用于造紙制漿過(guò)程可降低流程設(shè)備結(jié)垢的風(fēng)險(xiǎn)等等。
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