盛美諾菠蘿蜜肽選用菠蘿蜜為原料,利用生物酶解技術(shù)將其大分子蛋白質(zhì)降解為易被人體吸收的小分子肽,使其更好地應(yīng)用在功能性食品中。
盛美諾在全球范圍內(nèi)實現(xiàn)了菠蘿蜜肽的工業(yè)化生產(chǎn),獨有的生產(chǎn)技術(shù)既很好地發(fā)揮了菠蘿蜜的功效,又解決了其不易儲存、食用不便的問題。極大地挖掘了菠蘿蜜的營養(yǎng)價值,提高了其附加值,開辟了菠蘿蜜在食品領(lǐng)域應(yīng)用的新途徑。
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