功 能 紅 曲
功能性紅曲又稱降脂紅曲，是以優(yōu)質(zhì)無污染大米為主要原料，利用現(xiàn)代生物發(fā)酵工程技術精制而成的一種高科技發(fā)酵產(chǎn)品。
本公司在繼承紅曲傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝基礎上，運用現(xiàn)代生物工程技術選育優(yōu)良菌種，采用先進的發(fā)酵工藝和設備進行功能紅曲系列產(chǎn)品的生產(chǎn)。所生產(chǎn)的功能紅曲含有豐富的生物活性酶和多種生理活性物質(zhì)，Monacolin-K、麥角固醇、γ-氨基丁酸、天然多種不飽和脂肪酸等紅曲菌代謝產(chǎn)物，具有極高的營養(yǎng)、保健、藥用價值，無任何毒副作用，是一種天然、安全、有效的保健食品、藥品原料。
■主要功能
◆降血脂 ◆ 降血壓 ◆降膽固醇
◆降血糖 ◆抗骨質(zhì)疏松 ◆增強人體免疫力
◆改善胃腸功能 ◆補腎填精、益氣健脾 ◆減肥
■質(zhì)量指標：
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性狀 |
淺紅色粉末 |
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（莫拉可林K）以絕干計/（%） |
≥0.4 |
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水分 |
≤10 |
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Pb,ppm |
≤1.0 |
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As |
≤2.0 |
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霉菌/（cfu/g） |
≤25 |
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菌落總數(shù) |
≤1000cfu/g |
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酵母/（個/g） |
≤25 |
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橘霉素（以絕干計）/（ug/kg） |
≤50 |
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大腸菌群/（MPN/100g） |
≤30 |
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致病菌（指腸道致病菌及致病球菌） |
不得檢出 |
■ 主要功能成份及其作用機理
◆莫納可林K（Monacolin-K,或俗稱洛伐他?。↙ovastatin）能抑制膽固醇合成限速酶 （HMG-CoA還原酶） ，還具有降膽固醇、 低密度血脂、 甘油三脂等作用 。莫納可林K是一種新型高效的降脂產(chǎn)品，能有效地降低人體總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL－C）、甘油三酯（TG），同時升高對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇（HDL－C）。
研究表明：天然特制紅曲中所含的Monacolin-K對羥甲基戊二酰輔酶A(HMG-CoA)還原酶有特異性抑制作用，其作用機理為：
·有效地抑制羥甲基戊二酰輔酶A(HMG-CoA)還原酶的作用，降低人體膽固醇合成，減少細胞內(nèi)膽固醇貯存；
·促進LDL受體合成，增加LDL受體的活性和數(shù)量，加強LDL膽固醇的攝取與代謝，降低血中低密度脂蛋白膽固醇（LDL－C）的濃度，從而有效地預防動脈粥樣硬化；
·Monacolin K還能升高對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇（HDL－C）的水平，從而達到預防動脈粥樣硬化，甚至能逆轉(zhuǎn)動脈粥樣硬化的作用。
◆麥角固醇（維生素D前體）轉(zhuǎn)化為維生素D，促進機體對鈣、磷等元素的吸收。有利于骨骼生成、預防骨質(zhì)疏松。
◆γ-氨基丁酸（γ-GABA） 降血壓， 降舒張壓。
◆天然植物激素（Isoflavone） 類雌激素活性物質(zhì)能預防骨質(zhì)疏松、更年期綜合癥。
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