功能性紅曲，是以優(yōu)質(zhì)無污染非轉(zhuǎn)基因大米為主要原料，利用現(xiàn)代生物發(fā)酵工程技術(shù)精制而成的一種高科技發(fā)酵產(chǎn)品。
我公司在繼承紅曲傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)選育優(yōu)良菌種，采用先進(jìn)的發(fā)酵工藝和設(shè)備進(jìn)行功能紅曲系列產(chǎn)品的生產(chǎn)。
我公司所生產(chǎn)的功能紅曲含有豐富的生物活性酶和多種生理活性物質(zhì)Monacolin-K、麥角固醇、γ-氨基丁酸、天然多種不飽和脂肪酸等紅曲菌代謝產(chǎn)物，在制藥、保健食品等方面有廣泛用途，功能性紅曲在降血脂方面有良好功效，目前是歐美和東南亞廣受歡迎的膳食補(bǔ)充劑，在國內(nèi)也被廣泛推廣和使用于降血脂保健食品和功能性食品中。
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