產(chǎn)品性狀
本品是以新鮮雞蛋黃粉為原料，采用獨創(chuàng)的專利技術(shù)(ZL2009.1 0181427.5) 和設備提取精制得到的產(chǎn)品，呈黃色至棕黃色塑狀或粉狀，具有輕微的蛋腥味。
質(zhì)量指標
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型號 |
外觀及特性 |
磷脂酰膽堿(%) |
丙酮不溶物(%) |
碘價(gI/100g) |
皂化值(mgKOH/g) |
干燥減量(%) |
酸值(mgKOH/g) |
過氧化值(mmol/kg) |
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E-90 |
黃色塑狀 |
≥90 |
≥95 |
65-73 |
195-212 |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
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E-70 |
黃色塑狀 |
≥70 |
≥95 |
65-73 |
195-212 |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
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E-30 |
黃色粉狀 |
≥30 |
≥95 |
- |
- |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
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PL-60E |
橘黃色膏狀 |
≥30 |
≥60 |
- |
- |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
應用范圍
適用于高級保健食品、香精香料、食品補充劑、嬰幼兒配料、噴霧劑、脂質(zhì)體、注射用脂肪乳軟膏等領(lǐng)域。
包裝規(guī)格
內(nèi)包裝為雙層低壓聚乙烯塑料袋和鋁箔袋，規(guī)格分為每袋1kg、5kg；
外包裝為紙桶或牛皮紙箱，凈含量20kg
貯存條件
密閉、避光、防潮真空包裝，置于陰涼、干燥處保存；
置于-18℃以下的環(huán)境保存為佳；
保質(zhì)期為12個月
執(zhí)行標準
中華人民共和國國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑 磷脂》（GB1886.358）
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