(性狀與穩(wěn)定性) 本品為灰綠色或微黃色粉末或顆粒;有焦糖臭,味澀,在水中溶解,在熱水中易溶,在乙醇中幾乎不溶,應(yīng)避光密閉保存。體內(nèi)過程)亞鐵吸收率高,其進(jìn)入血液后,立刻氧化為三價(jià)鐵離子,并與血漿中轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合,成血漿鐵,并以轉(zhuǎn)鐵蛋白為載體轉(zhuǎn)運(yùn)到肝,脾,骨等組織,以鐵蛋白形式貯存,在骨中鐵蛋白的鐵可結(jié)合成血紅蛋白,在骨骼肌中成為肌紅蛋白,在缺鐵時(shí),血漿鐵轉(zhuǎn)運(yùn)率增加,吸收率也加速,使鐵吸收量增加。本品主要經(jīng)腸道,皮膚排泄,少量經(jīng)膽汁和汗中排泄。
缺鐵性貧血是世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的四大營養(yǎng)缺乏癥之一。