透明質(zhì)酸是一種粘多糖,在工業(yè)和醫(yī)學(xué)中具有廣泛的用途,各種用途對(duì)產(chǎn)品的分子量和純度的要求不同。過(guò)去是從人肚臍帶、動(dòng)物眼珠、公雞冠等提取透明質(zhì)酸,提 取步驟復(fù)雜,質(zhì)量不易保證,且成本太高。80年代以來(lái),世界上由日本首先研究用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)透明質(zhì)酸,取得成功并應(yīng)用于生產(chǎn),隨后美、德、英、以色列 等國(guó)也開(kāi)展了這方面的研究。我國(guó)國(guó)內(nèi)目前生產(chǎn)的透明質(zhì)酸還是沿用過(guò)去的方法,產(chǎn)品只能在化妝品生產(chǎn)中應(yīng)用,
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